Das Erlebnis „Vom Markt zu Tisch“ entstand aus dem Traum einer Gruppe von Freunden, die im Jahr 2006 beschlossen, die Gastronomie, die Geschichte und die Traditionen der Region zu teilen.
Die Kataplane ist mehr als nur ein einfaches Küchengerät, sie spiegelt den reichen arabischen Einfluss in Nordafrika wider, denn mehr als fünf Jahrhunderte Besatzung haben ihre Spuren in diesem Gebiet hinterlassen. In diesem Zusammenhang findet sich auch eine Kochmethode, die der Cataplana ähnlich ist: die berühmte marokkanische Tajine.
Bei diesem Erlebnis haben Sie die Gelegenheit, das ganze Potenzial dieses für die Algarve typischen gastronomischen Geräts zu entdecken, indem Sie den lokalen Markt besuchen und lernen, wie man ein Cataplana-Rezept zubereitet.