{"id":16445,"date":"2026-08-12T13:29:42","date_gmt":"2026-08-12T13:29:42","guid":{"rendered":"https:\/\/vilalara.com\/?page_id=16445"},"modified":"2026-08-19T09:47:06","modified_gmt":"2026-08-19T09:47:06","slug":"septiembre-gastronomico","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vilalara.com\/es\/septiembre-gastronomico\/","title":{"rendered":"Gastronomy September"},"content":{"rendered":"\n<!-- Gastronomy - September \u00b7 ES \u00b7 cola isto no editor da p\u00e1gina em modo HTML.\n     A p\u00e1gina \u00e9 \/es\/septiembre-gastronomico\/ e as noites s\u00e3o p\u00e1ginas filhas.\n     N\u00e3o colar <header> nem <footer>: s\u00e3o do tema.\n     A <div class=\"gs\"> de fora \u00e9 obrigat\u00f3ria, \u00e9 o que liga o CSS. -->\n<div class=\"gs\">\n<section class=\"gs-hub-head\" aria-labelledby=\"hub-title\">\n<div class=\"gs-shell\">\n<article class=\"vl-card slider-card-info mx-auto\" data-anim=\"fade\">\n<p class=\"vl-card-subtitle\">60\u00ba aniversario<\/p>\n<h1 class=\"vl-card-title\" id=\"hub-title\">Gastronom\u00eda <i>Septiembre<\/i><\/h1>\n<hr class=\"gs-rule\">\n<p class=\"gs-lead\">Sesenta a\u00f1os de Vilalara, celebrados en la mesa. A lo largo de cuatro noches, cuatro chefs invitados. Cuatro encuentros, cuatro lecturas de la misma costa: el mismo pescado, la misma sal, la misma luz, interpretados de cuatro maneras, sin que ninguna noche se parezca a otra.<\/p>\n<\/article>\n<nav class=\"gs-index\" aria-label=\"Las cuatro noches\"><ul><li><a class=\"gs-tab\" href=\"\/es\/septiembre-gastronomico\/atlantico\/\">Atl\u00e2ntico<span class=\"gs-tab__date\">4 Septiembre<\/span><\/a><\/li><li><a class=\"gs-tab\" href=\"\/es\/septiembre-gastronomico\/fogo\/\">Fogo<span class=\"gs-tab__date\">5 Septiembre<\/span><\/a><\/li><li><a class=\"gs-tab\" href=\"\/es\/septiembre-gastronomico\/mediterraneo\/\">Mediterr\u00e2neo<span class=\"gs-tab__date\">7 Septiembre<\/span><\/a><\/li><li><a class=\"gs-tab\" href=\"\/es\/septiembre-gastronomico\/algarve\/\">Algarve<span class=\"gs-tab__date\">8 Septiembre<\/span><\/a><\/li><\/ul><\/nav>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n<article class=\"gs-event\">\n<div class=\"gs-event__body\" data-anim=\"fade\">\n<p class=\"gs-eyebrow\">Coral &#8211; 4 Septiembre<\/p>\n<h2 class=\"gs-display gs-display--section\">Atl\u00e2ntico<\/h2>\n<p class=\"gs-event__text\">El mar, servido sin artificio. En Coral, Jo\u00e3o Viegas cocina a cuatro manos con Diogo Pereira, con pescado de costa, marisco en su punto, sal y acidez.<\/p>\n<p class=\"gs-signature\"><b>Jo\u00e3o Viegas<\/b><span>Chef invitado<\/span><\/p>\n<a class=\"vl-btn light gs-btn\" href=\"\/es\/septiembre-gastronomico\/atlantico\/\">Saber m\u00e1s<span class=\"visually-hidden\"> Atl\u00e2ntico<\/span><\/a>\n<\/div>\n<figure class=\"gs-event__media\">\n<img src=\"https:\/\/vilalara.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/hub-atlantico-640.webp\" srcset=\"https:\/\/vilalara.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/hub-atlantico-927.webp 927w, https:\/\/vilalara.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/hub-atlantico-640.webp 640w\"\n  sizes=\"(max-width:767px) 100vw, 50vw\" alt=\"Chef Jo\u00e3o Viegas in the dining room\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">\n<\/figure>\n<\/article>\n<article class=\"gs-event gs-event--reverse\">\n<div class=\"gs-event__body\" data-anim=\"fade\">\n<p class=\"gs-eyebrow\">Ra\u00edzes &#8211; 5 Septiembre<\/p>\n<h2 class=\"gs-display gs-display--section\">Fogo<\/h2>\n<p class=\"gs-event__text\">Brasa, humo y paciencia. En Ra\u00edzes, Alexandre Silva cocina a cuatro manos con Telmo Pires sobre fuego vivo, el gesto m\u00e1s antiguo de la cocina.<\/p>\n<p class=\"gs-signature\"><b>Alexandre Silva<\/b><span>Chef invitado<\/span><\/p>\n<a class=\"vl-btn light gs-btn\" href=\"\/es\/septiembre-gastronomico\/fogo\/\">Saber m\u00e1s<span class=\"visually-hidden\"> Fogo<\/span><\/a>\n<\/div>\n<figure class=\"gs-event__media\">\n<img src=\"https:\/\/vilalara.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/hub-fogo-960.webp\" srcset=\"https:\/\/vilalara.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/hub-fogo-1000.webp 1000w, https:\/\/vilalara.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/hub-fogo-960.webp 960w, https:\/\/vilalara.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/hub-fogo-640.webp 640w\"\n  sizes=\"(max-width:767px) 100vw, 50vw\" alt=\"Chef Alexandre Silva with an axe against a stacked woodpile\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">\n<\/figure>\n<\/article>\n<article class=\"gs-event\">\n<div class=\"gs-event__body\" data-anim=\"fade\">\n<p class=\"gs-eyebrow\">Trattoria &#8211; 7 Septiembre<\/p>\n<h2 class=\"gs-display gs-display--section\">Mediterr\u00e2neo<\/h2>\n<p class=\"gs-event__text\">La simplicidad como destino. En Trattoria, Stefano Bulla cocina a cuatro manos con Ricardo Lucas, con pasta a mano, aceite de oliva y tomate maduro.<\/p>\n<p class=\"gs-signature\"><b>Stefano Bulla<\/b><span>Chef invitado<\/span><\/p>\n<a class=\"vl-btn light gs-btn\" href=\"\/es\/septiembre-gastronomico\/mediterraneo\/\">Saber m\u00e1s<span class=\"visually-hidden\"> Mediterr\u00e2neo<\/span><\/a>\n<\/div>\n<figure class=\"gs-event__media\">\n<img src=\"https:\/\/vilalara.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/hub-mediterraneo-960.webp\" srcset=\"https:\/\/vilalara.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/hub-mediterraneo-1440.webp 1440w, https:\/\/vilalara.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/hub-mediterraneo-960.webp 960w, https:\/\/vilalara.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/hub-mediterraneo-640.webp 640w\"\n  sizes=\"(max-width:767px) 100vw, 50vw\" alt=\"Chef Stefano Bulla in the Gusto by Heinz Beck kitchen\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">\n<\/figure>\n<\/article>\n<article class=\"gs-event gs-event--reverse\">\n<div class=\"gs-event__body\" data-anim=\"fade\">\n<p class=\"gs-eyebrow\">Pra\u00e7a das Rosas &#8211; 8 Septiembre<\/p>\n<h2 class=\"gs-display gs-display--section\">Algarve<\/h2>\n<p class=\"gs-event__text\">Un regreso al origen. En Pra\u00e7a das Rosas, Louis Anjos cocina con los tres chefs de la casa, entre sierra y mar. La noche que cierra el c\u00edrculo.<\/p>\n<p class=\"gs-signature\"><b>Louis Anjos<\/b><span>Chef invitado<\/span><\/p>\n<a class=\"vl-btn light gs-btn\" href=\"\/es\/septiembre-gastronomico\/algarve\/\">Saber m\u00e1s<span class=\"visually-hidden\"> Algarve<\/span><\/a>\n<\/div>\n<figure class=\"gs-event__media\">\n<img src=\"https:\/\/vilalara.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/hub-algarve-960.webp\" srcset=\"https:\/\/vilalara.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/hub-algarve-1440.webp 1440w, https:\/\/vilalara.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/hub-algarve-960.webp 960w, https:\/\/vilalara.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/hub-algarve-640.webp 640w\"\n  sizes=\"(max-width:767px) 100vw, 50vw\" alt=\"Chef Louis Anjos under the pass lamps of his kitchen\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\">\n<\/figure>\n<\/article>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>60\u00ba aniversario Gastronom\u00eda Septiembre Sesenta a\u00f1os de Vilalara, celebrados en la mesa. 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