A nossa experiência ‘Mercado à Mesa’ surgiu do sonho de um grupo de amigos que, em 2006, decidiu partilhar a gastronomia, história e tradições da região.

A cataplana é mais do que um simples utensílio; é um reflexo da rica influência árabe do norte de África, uma vez que mais de cinco séculos de ocupação deixaram a sua marca no território. É neste contexto que encontramos um método de confecção semelhante à cataplana: a famosa tajine de Marrocos.

Durante esta experiência, terá a oportunidade de descobrir todas as potencialidades deste icónico utensílio da gastronomia algarvia, visitando o mercado local e aprendendo a confecionar uma receita de cataplana.