A simplicidade do sublime.
Reconhecido no Guia Michelin Portugal 2026, o Coral celebra a arte do luxo discreto, onde a riqueza do Atlântico e a autenticidade do Algarve são expressas com precisão, elegância e refinamento.

A quintessência dos clássicos portugueses a qualquer hora. As melhores coisas valem sempre a pena ser revisitadas.

Tradição Italiana aliada a ingredientes Algarvios. Alimente o seu estômago e alma com pratos que personificam as melhores ofertas gastronómicas do Mediterrâneo.

Raízes – Horta da Terra assenta em três pilares: produto de excelência, cozinha de fogo e partilha à mesa. A nossa abordagem valoriza ingredientes locais e sazonais, cuidadosamente selecionados e profundamente ligados ao Algarve.

Inspirado pela natureza, guiado pela criatividade e pelo equilíbrio, o Vento reinventa as tradições mediterrânicas num espaço autêntico onde cada prato convida a uma viagem sensorial. O bem-estar é saboreado em cada textura, em cada cor, em cada momento.

Cozinha portuguesa essencial com o Atlântico no centro.
Peixe do mercado, marisco, pratos de arroz e caldos preparados lentamente. Clássicos, executados com precisão, leveza e elegância mediterrânica. Um espírito tasca refinado, generoso, acolhedor e maravilhosamente simples.