A experiência “Mercado à Mesa” nasceu do sonho de um grupo de amigos que, em 2006, decidiu partilhar a gastronomia, a história e as tradições da região.

A cataplana é um utensílio que reflete a forte influência árabe no Algarve, herança de mais de cinco séculos de presença no território. Um legado que se estende também às técnicas de confeção, como se observa na famosa tajine marroquina, de princípios semelhantes.

Nesta experiência, terá a oportunidade de explorar todo o potencial deste ícone da cozinha algarvia, começando com uma visita ao mercado local e terminando com a confeção de uma autêntica receita de cataplana.