Algarve

Praça das Rosas with the fire pit and the sea beyond

Praça das Rosas – 8 Septiembre

Algarve

La última noche sucede al aire libre, en Praça das Rosas, con el mar oscureciendo abajo. Louis Anjos cocina con los tres chefs que sostienen las cocinas de Vilalara todo el año, cuatro en el mismo pase en vez de dos. Entre ellos, una región entera en la mesa, de la huerta a la sal a lo que trajo el día.

Chefs

  • Chef Diogo Pereira seated in the Coral dining room

    Diogo Pereira

    En Vilalara todos los días del año, Diogo Pereira lleva el Atlántico a la mesa. Su cocina celebra el Algarve a través del mejor producto, la temporada y un vínculo profundo con el mar, una filosofía reconocida por la Guía MICHELIN Portugal 2026.

  • Chef Telmo Pires under the lanterns at Raízes, the kitchen garden in front of him

    Telmo Pires

    Con raíces en el Algarve y guiado por el fuego, Telmo Pires celebra los sabores de la tierra. En Raízes, el producto local, la tradición y el calor de la llama se unen en una cocina hecha para compartir.

  • Chef Ricardo Lucas picking lemons in the kitchen garden

    Ricardo Lucas

    Ricardo Lucas trae el alma de la mesa italiana a Vilalara. En Trattoria Pantaleone, la tradición, la sencillez y los sabores generosos crean una experiencia hecha para reunirse.

  • Chef Louis Anjos under the pass lamps of his kitchen

    Louis Anjos

    Para Louis Anjos, el Algarve es más que un lugar, es una fuente de inspiración. Chef con estrella MICHELIN, su cocina refleja el mar, la tierra y las tradiciones de la región, reinterpretados con una mirada contemporánea y muy personal.

Fusión de sabores

  • Chilled tomato soup with prawns on a green tiled table
  • Poached fish with carrots and samphire
  • Grilled fish with salad and a bowl of rice
  • Oysters and prawns on ice with a glass of white wine

Praça das Rosas se abre al cielo, y esta noche a cuatro cocinas a la vez. La última de las cuatro, el 8 de septiembre.

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