60º aniversario
Sesenta años de Vilalara, celebrados en la mesa. A lo largo de cuatro noches, cuatro chefs invitados. Cuatro encuentros, cuatro lecturas de la misma costa: el mismo pescado, la misma sal, la misma luz, interpretados de cuatro maneras, sin que ninguna noche se parezca a otra.
Coral – 4 Septiembre
El mar, servido sin artificio. En Coral, João Viegas cocina a cuatro manos con Diogo Pereira, con pescado de costa, marisco en su punto, sal y acidez.
João ViegasChef invitado
Saber más Atlântico
Raízes – 5 Septiembre
Brasa, humo y paciencia. En Raízes, Alexandre Silva cocina a cuatro manos con Telmo Pires sobre fuego vivo, el gesto más antiguo de la cocina.
Alexandre SilvaChef invitado
Saber más Fogo
Trattoria – 7 Septiembre
La simplicidad como destino. En Trattoria, Stefano Bulla cocina a cuatro manos con Ricardo Lucas, con pasta a mano, aceite de oliva y tomate maduro.
Stefano BullaChef invitado
Saber más Mediterrâneo
Praça das Rosas – 8 Septiembre
Un regreso al origen. En Praça das Rosas, Louis Anjos cocina con los tres chefs de la casa, entre sierra y mar. La noche que cierra el círculo.
Louis AnjosChef invitado
Saber más Algarve