60e anniversaire
Soixante ans de Vilalara, célébrés à table. Au fil de quatre soirées, quatre chefs invités. Quatre rencontres, quatre lectures d’une même côte : le même poisson, le même sel, la même lumière, interprétés de quatre manières, sans qu’aucune soirée ne ressemble à une autre.
Coral – 4 Septembre
La mer, servie sans artifice. Au Coral, João Viegas cuisine à quatre mains avec Diogo Pereira, poisson de côte, coquillages à point, sel et acidité.
João ViegasChef invité
En savoir plus Atlântico
Raízes – 5 Septembre
Braise, fumée et patience. Au Raízes, Alexandre Silva cuisine à quatre mains avec Telmo Pires sur feu vif, le geste le plus ancien de la cuisine.
Alexandre SilvaChef invité
En savoir plus Fogo
Trattoria – 7 Septembre
La simplicité comme destination. À la Trattoria, Stefano Bulla cuisine à quatre mains avec Ricardo Lucas, pâtes à la main, huile d’olive et tomate.
Stefano BullaChef invité
En savoir plus Mediterrâneo
Praça das Rosas – 8 Septembre
Un retour à l’origine. Sur la Praça das Rosas, Louis Anjos cuisine avec les trois chefs de la maison, entre collines et mer. Le soir qui boucle la boucle.
Louis AnjosChef invité
En savoir plus Algarve