60.º Aniversário
Sessenta anos de Vilalara, celebrados à mesa. Ao longo de quatro noites, quatro chefs convidados. Quatro encontros, quatro leituras da mesma costa: o mesmo peixe, o mesmo sal, a mesma luz, lidos de quatro maneiras, sem que nenhuma noite repita outra.
Coral – 4 Setembro
O mar, servido sem artifício. No Coral, João Viegas cozinha a quatro mãos com Diogo Pereira, com peixe da costa, marisco no ponto, sal e acidez.
João ViegasChef convidado
Saber mais Atlântico
Raízes – 5 Setembro
Brasa, fumo e paciência. No Raízes, Alexandre Silva cozinha a quatro mãos com Telmo Pires sobre fogo vivo, o gesto mais antigo da cozinha.
Alexandre SilvaChef convidado
Saber mais Fogo
Trattoria – 7 Setembro
A simplicidade como ponto de chegada. Na Trattoria, Stefano Bulla cozinha a quatro mãos com Ricardo Lucas, com massa à mão, azeite e tomate maduro.
Stefano BullaChef convidado
Saber mais Mediterrâneo
Praça das Rosas – 8 Setembro
Um regresso à origem. Na Praça das Rosas, Louis Anjos cozinha com os três chefs da casa, entre a serra e o mar. A noite que fecha o círculo.
Louis AnjosChef convidado
Saber mais Algarve